GASTRONOMÍA
Uno de los atractivos que convoca a gran cantidad de turistas, propios y de la provincia a deleitarse de los platos tradicionales que ofrece esta bella parroquia, en su atención permanente de todos los días.
Podemos añadir a la receta de morocho con leche uvas pasas, clavo de olor, etc., de acuerdo a nuestras preferencias.
Las personas que no toman leche de vaca pueden preparar esta receta con cualquier tipo de bebida vegeta: de soja, de avena, de almendra o de arroz.
Este plato consiste en trozos de cerdo cocinados acompañados de mote, salsa de cebolla, aguacate, papas hornadas, chifles y plátanos maduros fritos.
Esta sopa o caldo de pollo ecuatoriano, que también se conoce como consomé de pollo, se hace con presas de pollo o gallina, vegetales como apio, cebollita, culantro etc. Si lo desea le puede agregar fideos o papas.
UBICACIÓN
DIRECCIÓN:
Los locales se encuentran ubicados al paso de la vía Panamericana y en las faldas del Imbabura conocida como la vía antigua carretero viejo.